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端午选购粽子需要注意哪些问题
2014-05-29 08:38:01
端午将至,粽子的选购成了我们焦点。与家人一起分享一份好的粽子,节日之际传播喜悦的气氛;赠送一份好的粽子给同事,能挂足面子,还能促进彼此交流。
昨日,国家食品药品监督管理总局发布端午节粽子安全消费提示,特别提醒消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:
一是通过正规可靠渠道购买切忌贪小便宜,购买同时并保留购物凭证。要看清外包装,是否盗版品牌,有无相关的标识:生产日期、保质期、生产商和地址等。另外还有成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、如有就有可能变质;购买保质期内的产品,不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。这个是家用送人最基本的选购标志。
二是对于真空包装类和速冻类粽子,要按照所提示的方式来保存,并依照说明食用。一般散装粽子需要注意的是,最好是现吃现买,以免剩余过多导致粽子变质。生熟粽子分开贮存,对于打开后的粽子,一般存放在常温下不能超过两个小时,需要冷冻处理。
三是食用前要彻底清洗双手,冷藏或冷冻过的粽子,在食用之前需要加热至75摄氏度上用以灭菌。加热过的粽子不宜加热两次。如果有粽子感觉口味不正,就一定不要食用。
根据上述情况,如果有购买的粽子存在问题,可直接拨打当地食药监管部门的电话举报:12331